Производство овощных и фруктовых соков сократилось в Казахстане

С декабря 2023 года фруктовые и овощные соки подорожали на 1,1% за месяц.

Производство фруктовых и овощных соков за январь – декабрь 2023 года составило 68,9 миллиона литров, что на 3,9% меньше, чем за аналогичный период прошлого года, сообщает Total.kz со ссылкой на Energyprom.

Годом ранее объём выпуска в секторе показывал рост на 7,6%. В то же время стоит отметить, что в долгосрочной динамике (за 10 лет) производство фруктовых и овощных соков в стране сократилось в 2,5 раза.

«По итогам прошлого года 65,2 миллиона литров в общем выпуске пришлись только на фруктовые соки, производство которых за год сократилось на 3,3%. Наибольший объём выпуска среди фруктовых соков пришелся на апельсиновый сок: 26 миллионов литров. Ещё 13,9 миллиона литров пришлись на яблочный сок, 2,5 миллиона литров — на ананасовый сок, 16,3 миллиона литров — на смеси фруктовых соков и 6,5 миллиона литров — на соки из прочих фруктов», — уточняет издание.

На овощные соки пришлись 3,5 миллиона литров, что сразу на 16,9% меньше, чем за январь – декабрь 2022 года. Здесь практически весь объём выпуска пришелся лишь на томатный сок.

С декабря 2023 года фруктовые и овощные соки подорожали на 1,1% за месяц и на 13,7% за год. Для сравнения: годом ранее рост составлял сразу 28,1%.

Овощные соки подорожали на 14% в среднем по РК. Самое большое удорожание среди регионов было отмечено в Западно-Казахстанской (28,7%), Жамбылской (22%) и Северо-Казахстанской (21,9%) областях.

Фруктовые соки подорожали на 13,7% за год. Среди регионов РК самый заметный рост зафиксирован в Западно-Казахстанской (43,6%), Северо-Казахстанской (23,9%) и Мангистауской (22,4%) областях.