Как клариус приплыл в Актау
20.10.2025
В Актау поселился африканский сом. Другое его название – клариус , или мраморный сом. Это очень необычная рыба с удивительными свойствами. Клариус не имеет чешуи. А ещё у рыбы, помимо жабр, есть лёгкие. Родом из Африки, сом может проползти в поиске воды километры.
Предприниматель Евгений Меньшенин – рыбовод со стажем. Но рыбу для выращивания выбрал необычную, даже экзотическую для региона –пресноводного клариевого сома, который обитает в Африке. Выращивает он его в специальных аквафермах, в которых можно выращивать рыбу круглый год.
Для Евгения Меньшенина африканский сом – это стабильный доход. Он знает, что нужно сделать, чтобы его вырастить и продать.
«Я начал заниматься разведением экзотической рыбы совместно с отцом. Первые два года были посвящены освоению профессии. В начале нашего пути мы активно искали ответы на вопросы о том, как эффективно разводить рыбу и как обеспечивать ей необходимый уход. Успех в бизнесе наступил только на третий год его развития», – рассказывает рыбовод.
В начале становления бизнеса предприниматель обратился к коллегам в Уральске, откуда в Актау привез 8 особей рыбы, чтобы понять, будет ли сом жить в опресненной воде. Несколько раз до этого бизнесмены сюда привозили мальков сома, но рыба не выжила. В следующий раз мальков привезли уже из Астрахани, на этот раз эксперимент удался – рыба прижилась, с того момента и работает производство.
Самообучение по разведению заняло у предпринимателя не менее двух лет, после этого начался этап выращивания товарной рыбы. Если говорить об условиях содержания, сом – один из неприхотливых видов рыбы, ему не нужна кристально прозрачная вода. Однако вода для рыб данного вида должна быть тёплой, при температуре ниже 14 градусов сом засыпает и погибает.
«Для содержания сомов мы используем технологию замкнутого водоснабжения. То есть используется одна и та же вода с небольшим добавлением свежей. Вода меняется в системе два раза в час. Сначала проходит через барабанный и биологический фильтры, и только потом попадает в емкости для содержания рыбы. Такой способ организации производства выбран с учетом нехватки питьевой воды в регионе. В морской воде сом не живет», – поясняет Евгений Меньшенин.
В целом, по его словам, выращивание кларийских сомов является прибыльным делом. Это обусловлено тем, что эта рыба не привередлива к качеству воды и обладает быстрым темпом роста. Процесс выращивания рыбы осуществляется с использованием системы замкнутого водоснабжения. Рыба растёт в тёплой воде с температурой от 26 до 30 градусов. Их кормят специально привезенным из Польши кормом «Алер-Аква». Этот корм содержит животный белок, не содержит ГМО и гормонов роста.
«В день уходит 80 кг корма. На каждую бочку засыпаем по три чашки. Смотрим за мальками, ухаживаем за ними, кормим тоже. Потом могут прийти заказы, делаем их: стейки, копчение, филе. По-разному бывает. В основном делаем на заморозку филе», – рассказывает Артём Бородин, сотрудник рыбоводческого хозяйства.
Кроме того, их мясо нежирное, поэтому оно прекрасно подходит для питания людей, больных диабетом, и для детей. Предприятие «Natali Company» успешно функционирует уже шесть лет. Предприниматель отметил, что основные заказы на рыбу поступают от супермаркетов города. Также есть клиенты из Уральска, Аксая и Атырау.
«В настоящее время мы производим около 27 тонн рыбы ежегодно. В текущем году планируется увеличение объёма производства до 65-70 тонн. Кроме того, с этого года мы планируем заняться разведением рыбы тилапии», – рассказал Евгений Меньшенин. Производственная база находится в черте областного центра, цех по выращиванию рыбы занимает порядка 150 квадратных метров.
Средний вес сомов, выращенных на ферме, составляет 2,5-3 кг. Есть особи, вес которых достигает 5 килограммов. Рекордсменом фермы считается 7-килограммовая самка африканского сома, которую используют для получения икры.
На сегодняшний день предприниматель строит ферму в Уральске, ожидается, что новое предприятие будет давать 50 тонн сома в год. Расширение фермы могло бы быть организовано и в Актау, но этому процессу мешают проблемы обеспечения ресурсами.
«Большая проблема – это вода и электроэнергия. В этом году мы потеряли более 1,5 тонны рыбы из-за того, что в течение суток на ферму не поступала питьевая вода из-за аварии на МАЭКе, а чтобы рыба выжила, наших запасов не хватило», – с сожалением говорит Евгений Меньшенин.
Положительным моментом предприниматель считает возможности, предоставляемые программами для поддержки бизнеса. «Мы пытались наладить производство своего корма, но взвесив все «за» и «против», решили приобретать корма у крупных производителей, специализирующихся на данном виде деятельности. Отрадно, что в этом году мы получили государственные субсидии на корм для сомов. Для нас предусмотрено получение субсидий в размере 5 млн тенге, на данный момент освоена сумма в 1,3 млн тенге», – сообщил Евгений Меньшенин.
Кроме этого, по государственной программе «Дорожная карта бизнеса-2025» через банк второго уровня предприниматель получил кредит для развития бизнеса.
клариус Актау
