Вслед за говядиной казахстанцы могут лишиться еще одного главного продукта

​Фермеры начали жаловаться на некие силы, которые стремятся обвалить цены на новый урожай.

Жатва на севере Казахстана идёт под аккомпанемент дождей. Аграрии бьют тревогу: обильные осадки, вымывая клейковину, уже привели к потере качества пшеницы. Также получил урон урожай бобовых культур, потеряв в объёме до четверти от первоначальных прогнозов, передает inbusiness.kz.

Проблему признали в правительстве. Премьер-министр Олжас Бектенов обратил внимание на ряд вопросов, волнующих казахстанских фермеров. По его словам, риски продолжительных осадков и понижения температур могут осложнить сроки уборки и качество зерна. В систему eOtinish по этой теме уже поступило порядка 500 обращений. Из них самое большое количество от фермеров из Костанайской области – более 300 заявлений.

"В них сельхозтоваропроизводители жалуются на проблемы по запуску сушильного оборудования и закупочной цены зерна. Акимату Костанайской области и министерству сельского хозяйства поручаю оказать содействие в решении этой проблемы. Акиматам совместно с министерством энергетики – дополнительно обеспечить выделение сжиженного газа и дизтоплива для сушки зерна в соответствии с заявленной потребностью", – распорядился глава правительства.

Как писал наш сайт, на вчерашнем заседании правительства министр сельского хозяйства Айдарбек Сапаров бодро отрапортовал, что уборочная кампания по всей республике идёт с опережением темпов прошлого года. Этому способствовали, по его утверждению, как благоприятные погодные условия, так и созданные правительством условия для льготного финансирования.

"На сегодняшний день с 10,2 млн га уже намолочено 15,5 млн тонн зерна. Прогноз по зерновым оценивается на уровне 24 млн тонн, что позволит в полной мере обеспечить потребность внутреннего рынка в продовольственном зерне, фураже, семенном материале, а также сохранить объёмы экспорта", – сообщил министр.

Сами фермеры опровергают эти данные. В 2024 году за аналогичный период по основным зерновым культурам с более 12,6 млн га было намолочено свыше 18,5 млн тонн зерна.

По данным министерства сельского хозяйства, по состоянию на 22 сентября убрано 61,1% от общей посевной площади. Для сравнения, в 2024 году за этот период было убрано 68% полей. Так что в этом году своевременно завершить уборочные работы может не получиться.

Правительство страны возлагает большие надежды на новый урожай, чтобы как-то сдержать безудержный рост цен. Эта тема также обсуждалась на заседании правительства. Традиционно осенью стоимость пшеницы, муки, риса, круп, сахара, растительных масел и многих других продуктов снижается за счёт свежего сбора.

Однако в этом году все может быть иначе – фермеры не хотят отдавать новый урожай дешево и намерены нарушить ежегодную традицию, на которую расчитывают в правительстве. Об этом сообщил аграрный портал ссылаясь на фермеров, которые обратились в редакцию.

"Ежегодное снижение цен на сельхозпродукцию в период уборки – это исключительно казахстанское "ноу-хау" местных спекулянтов, обирающих таким образом до нитки фермеров страны. Посредники пользуются бездействием властей, которые не хотят или не могут установить хоть какие-то ценовые ориентиры на рынке зерна. Фермеры в основных аграрных регионах страны с середины августа с ужасом наблюдают за стремительным снижением цен на сельхозпродукцию", – пишет Eldala.kz.

По данным бюро национальной статистики, в августе 2025 года инфляция в годовом выражении достигла рекордного уровня в 12,2%, и Казахстан вошел в пятерку антилидеров в Азии по этому показателю. Если бы некоторые овощи и фрукты не подешевели, то инфляция была бы ещё выше. По данным статоргана, из продуктов питания снижение цен отмечено на лук репчатый на 25,9%, картофель – на 21,9%, морковь – на 16,5%, свеклу – на 13,8%, помидоры – на 13,7%, виноград – на 11,9%, капусту – 7,6%. В годовом выражении рис подешевел на 8,5%, курага – на 3,4%, крупа гречневая – на 2,5%.

Но такая радующая глаз статистика фермерам не нравится. Более того, они утверждают, что статистика лжет, а падение цен было гораздо более значительным. По подсчетам аграриев, цены на зерновые, масличные и бобовые культуры на внутреннем рынке с августа "упали на десятки процентов без видимых причин". Пшеница hi-pro подешевела на 26% (до 105 тыс. тенге за тонну), пшеница 4-го класса – на 13% (до 80 тыс.), ячмень – на 18% (до 75 тыс.), лен – на 31% (до 210 тыс.), красная чечевица – на 40% (до 150 тыс.), подсолнечник – на 32% (до 170 тыс.).

"Причем это падение никак не отражает мировой рынок – там цены стабильны. В результате сейчас цены на зерно в Казахстане в среднем на 30% ниже мировых. То есть зарабатывать на урожае будут не производители сельхозпродукции, а экспортеры. В чем причина? Отсутствие регулятора на рынке привело к тому, что он оказался во власти спекулянтов. Они пользуются разными инструментами, чтобы осенью обваливать цены, пытаясь скупить урожай за бесценок, а позже перепродать его дороже", – отмечают эксперты отрасли.

Фермеры рассказали, что такая "скверная ситуация" началась в 2021 году, когда по неизвестной причине правительство резко ограничило роль "Продовольственной контрактной корпорации" на рынке.

Аграриев удивляет то, что в 2021 году, четыре сельскохозяйственных сезона назад, цены были даже выше, чем сейчас. С тех пор расходы фермеров значительно увеличились по всем направлениям. В прошлом сезоне "Продкорпорация" попыталась вернуть себе "руководящую и направляющую роль" на рынке через механизм субсидирования экспорта зерна. Это увеличило спрос, усилило конкуренцию за пшеницу на внутреннем рынке, что вызвало всеобщее одобрение у фермеров. Однако у "Продкорпорации" до сих пор нет необходимых ресурсов для более эффективного влияния на рынок, жалуются фермеры, отказавшись назвать свои имена.

В то же время они недовольны постоянными задержками корпорации с объявлением цены, по которой она будет закупать новый урожай: сентябрь уже почти закончился, а форвардные закупочные цены так и не были полностью объявлены. Это – тоже на руку спекулянтам.

Однако у правительства есть основания обратиться за помощью к сельхозпроизводителям для сдерживания инфляции. На прошлой неделе, 16 сентября, президент Касым-Жомарт Токаев, проведя совещание, посвященное уборочной кампании, подтвердил, что государство всегда будет поддерживать добросовестных аграриев. В текущем году на их поддержку направлен рекордный 1 триллион тенге. Своевременно выданы необходимые кредиты. Такого беспрецедентного объёма финансирования ранее не было.

Глава государства поручил правительству и акимам во время уборки обеспечить бесперебойное снабжение фермеров топливом, своевременное финансирование и доступ к необходимой технике. По данным МСХ, на льготное финансирование весенне-полевых и уборочных работ выделено 700 млрд тенге, из которых уже освоено 502 млрд тенге. Наряду с этим, по линии Фонда "Даму" реализуется программа гарантирования в размере 85% от суммы займа для фермеров с недостаточной залоговой базой. По поручению президента в ноябре будет запущено раннее финансирование весенне-полевых работ 2026 года.

На все это тратятся сотни миллиардов госсредств. В данном случае, правительство может поставить вопрос ребром: государство фермерам деньги даёт, оказывает поддержку, а где отдача? Если они хотят продавать свою продукцию стране по высокой мировой цене, пусть продают, но тогда они должны вернуть полученные субсидии и госкредиты.

По данным МСХ, в 2024 году казахстанскими аграриями собран рекордный урожай зерновых – 26,7 млн тонн зерна. В минсельхозе не скрывают, что в этом году зерна будет намного меньше – от силы 24 млн тонн. Если в прошлом году за этот период было собрано 16,7 млн ​​тонн зерна, то в этом – примерно на 1,2 млн тонн меньше.

"В регионах продолжается уборочная кампания. Прогнозная уборочная площадь зерновых и зернобобовых культур составляет более 16 млн. га. Помимо зерновых культур, сельхозтоваропроизводителями собрано 656,1 тыс. тонн масличных культур, 1,8 млн тонн картофеля при урожайности 227,4 ц/га, почти 2,8 млн тонн овощей при урожайности 297,9 ц/га", – сообщили в МСХ.

По состоянию на 22 сентября собрано более 404 тыс. тонн капусты при урожайности 323,9 ц/га, 717,3 тыс. тонн лука при урожайности 412,5 ц/га, 282,8 тыс. тонн моркови при урожайности 290,4 ц/га. Уборочная кампания проходит организованно и в оптимальные агротехнические сроки, заявили в министерстве.

Однако фермеры с этим выводом не согласны. Они говорят, что, особенно на севере, обильные дожди мешают уборке, и значительная часть зерна с каждым днём портится. Декхане с грустью смотрят, как дожди превращают в фураж пшеницу нового урожая. Каждая капля, воздействуя на созревшие колосья, приводят к вымыванию внешнего покрова – шелухи, и, как следствие, к осыпанию драгоценных зернышек.

"Дождь во время посевной нас радует. Влага создает перспективы хорошего урожая. А вот в августе и особенно сейчас, в сентябре, осадки уже лишние, они губят зерно", – резюмирует Баймурза Сатаев, глава костанайского крестьянского хозяйства "Сатаев Б.Х.".

Больше всего от осенних ливней страдает такая культура, как чечевица. Она в этих условиях теряет урожай – бобы высыпаются на землю из стручка. Из-за этого данное хозяйство в этом году потеряло 3–4 центнера чечевицы с гектара. В начале уборочной страды фермер рассчитывал собрать 20 центнеров с гектара. В итоге было собрано в среднем всего 14 центнеров.